S’acaba de fer públic que Unió de Pagesos ha denunciat la cadena de supermercats Carrefour a l’Agència Catalana per a la Competència per un presumpte incompliment de la normativa d’ofertes de l’oli d’oliva extra anunciades als fulletons.
Unió de Pagesos denuncia que oli d’oliva anunciat com a verge extra era d’una categoria inferior i que a més s’oferia a 1,75 euros el litre quan el seu preu real oscil·la entre els 2,5 i els 3 euros. El sindicat demana al Govern que actuï per evitar aquests fraus comesos per les grans distribuïdors que perjudiquen tant al consumidor com al productor.
Segons Unió de Pagesos, no només Carrefour incompleix la normativa. Els pagesos han denunciat que també la cadena Dia per la seva venda d’oli, al Lidl pel conill i a l’Esclat per incompliments amb la fruita.
Castanyes o gelats? Cada cop és més normal que durant un temps les dues parades coincideixin en una mateixa plaça. I és que cada cop el fred arriba més tard i les castanyeres ho noten. Així ho han manifestat els castanyers del centre que Barcelona, que lamenten que la bonança dels últims dies estigui frenant les vendes de castanyes.
Aquesta no és un fet insòlit d’aquest any. En les darreres temporades, la vigília de Tots Sants, dia de la castanyada, hi ha hagut unes temperatures que no conviden a menjar castanyes i moniatos com a ple hivern.
Tal com ha explicat un castanyer a ACN, “ja fa més de quinze anys que fem la Castanyada en màniga curta i això es not”. De moment, les temperatures entre 15 i 20 graus que s’esperen per aquest vespre i demà no fan preveure cap canvi.
El conseller d’Innovació, Universitats i Empresa, Josep Huguet, i el cuiner Ferran Adrià, han presidit aquest divendres la presentació de la guia ‘Compra a pagès’, que recull tota la informació de més de mig miler d’explotacions catalanes que fan venda directa de productes ecològics. La guia s’emmarca en un conjunt d’iniciatives de la Generalitat per fomentar i promoure el consum de proximitat.
En aquest sentit, Ferran Adrià ha apostat per l’educació dels més petits per garantir el futur d’aquest tipus de productes i el seu encaix a la societat. De la seva banda, el conseller Huguet ha assenyalat les famílies i els mercats municipals com ‘els grans prescriptors’ dels productes locals i ecològics.
Com cada any, forns i pastisseries ja tenen els aparadors plens de panellets. De pinyons, de coco, d’ametlles, de cafè, n’hi ha per triar i remenar. I és que tot i la crisi, el Gremi de Pastisseria preveu que aquest serà un bon any de venda de panellets, almenys tan bo com l’any passat.
Les dades amb què es treballa és que la venda dels dolços típics del dia de Tots Sants se situï en els 920.000 quilograms a tot Catalunya. A Barcelona i les seves comarques, s’arribarà als 690.000 quilograms.
No obstant això, segons el gremi, la perspectiva d’una castanyada amb baixes temperatures fa pensar que la venda de panellets pugui ser més important. Els pastissers auguren que els consumidors tornaran a demandar les versions més tradicionals dels panellets, és a dir, les de pinyons, ametlla i coco. El preu mig dels dolços oscil·la entre els 35 euros i els 45 euros per quilogram.
La població de Juneda, a les Garrigues, acull aquest cap de setmana la segona edició de la fira gastronòmica ‘Tasta-ho‘. S’hi poden degustar exquisideses de la cuina de les comarques de Lleida amb un objectiu clar, fer conèixer el seu valor. De fet, el nom de la fira es fa valdre a si mateix quan el visitant entra a ‘Tasta-ho’ i estand per estand pot emportar-se un plat de les especialitats més gustoses de la cuina lleidatana.
A banda de provar els plats al recinte, s’ofereix la possibilitat d’endur-se a casa el plat per poder gaudir de l’àpat en família. Més de 5.000 persones passaran aquest cap de setmana per ‘Tasta-ho’ i participaran als diferents tallers, jornades, demostracions de cuina i àpats en ple recinte firal.
Després d’una primera edició d’èxit, el Tasta-ho de Juneda ha tornat amb l’objectiu ‘d’entrar el món de la restauració professional‘, segons ha explicat l’alcalde de Juneda, Antoni Villas, que ha recordat que l’any passat el certamen ‘va estar dedicat a la cuina casolana de les mares i padrines’. Aquesta segona edició, de fet, ha comptat amb el suport de la cuinera Carme Ruscalleda.
Restauradors de les comarques de Lleida s’han interessat per assistir al certamen que cada cop agafa més pes. ‘Aquesta és la zona agroalimentària de Catalunya’, ha recordat l’alcalde, ‘i és lògic que des dels pobles també s’ajudi a potenciar-ho’, ha afegit.
Un estudi demostra que si a l’etiqueta de la fruita hi consta si la varietat és dolça o àcida, n’augmenta el consum. El projecte s’ha desenvolupat en tres establiments Plusfresc de Lleida i s’ha centrat en la nectarina, el kiwi i la poma.
Els resultats mostren que en el cas de la nectarina, el consum ha crescut al voltant d’un 30% i també ha augmentat en el kiwi. La prova també ha servit per determinar que entre un 70 i un 80% dels consumidors prefereix fruita dolça, mentre a la resta li agrada més àcida.
El projecte ‘2 colors - 2 sabors‘ consisteix en diferenciar mitjançant la col·locació d’etiquetes identificatives de colors diferents (verd -àcid o refrescant- i vermell -dolç-) per donar una major informació al consumidor a l’hora de comprar fruita.
En el cas de la nectarina, fruita que té moltes varietats amb gustos diferents, és on més s’ha notat l’augment de vendes. Amb la diferenciació del gust entre àcid i dolç, s’ha vist que el consumidor opta per escollir la fruita segons el seu gust ja que si es compra una fruita que després no agrada, ja no es repeteix.
L’increment de producció d’oli no serà suficient per compensar la constant caiguda de preus. Unió de Pagesos ha assenyalar que les grans cadenes de distribució són les principals responsables d’enfonsar els preus venent oli amb preus per sota del cost de producció com a reclam i ha lamentat la passivitat de les administracions davant d’aquestes pràctiques. Això, apunten, acabarà afavorint la producció d’oli de qualitat inferior i l’abandonament de les explotacions.
‘Aprofiten la seva situació de domini del mercat per posar l’oli com a producte reclam per sota del preu de producció’, diuen des del sindicat. Uns fets que han estat denunciats ‘reiteradament’ sense resultats davant el Departament d’Innovació, Universitat i Empresa i el Departament d’Agricultura, Acció Rural i Alimentació.
En el pitjor dels casos, diuen, la reducció de preus forçarà als pagesos a haver d’aplicar retallades de costos, prioritzant els mètodes més ràpids i menys costos, com la recollida amb màquines del terra, però de molt menor qualitat. ‘
Les organitzacions de productors veuen amb bons ulls la creació de la marca :DCAT per als productes agroalimentaris i pesquers catalans, però també hi veuen riscos que caldria preveure abans que s’aprovi el decret que regularà aquesta marca paraigua. Cal vigilar i ser molt rigorós perquè sota el segell :DCAT no hi hagi productes que no siguin catalans.
Les organitzacions ja tenen sobre la taula el projecte de decret i es preveu que en els propers dies facin arribar a la conselleria d’Agricultura el seu parer. El coordinador nacional d’Unió de Pagesos, Joan Caball, considera que el projecte presenta contradiccions i que cal afinar més la seva regulació per evitar que sota el segell s’hi acabin amagant productes que no són catalans.
Joan Segura, vicepresident de la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) i president de la DOP Garrigues d’oli verge extra, també troba encertada la iniciativa, tot i que alerta del perill que es puguin trobar olis de Tunísia envasats a Catalunya amb el nou segell. “Cal un control rigorós”, afirma. Manel Simón, director de Catalonia Qualitat, l’associació de productors de fruita de Catalunya, afirma que el segell pot ajudar a valorar productes que tindrien complicat tenir un distintiu de qualitat.
Cada dia els supermercats estan ampliant la seva oferta de begudes. Si fins ara quan anàvem a aquesta secció la majoria dels estands estava dedicada als refrescos, cada cop està creixent més l’oferta de begudes energètiques. Una de les primeres marques en promoure aquest tipus de producte va ser Aquarius. Però ara el ventall de possibilitats és tan ampli que té la seva feina triar-ne un.
Qui domina el sector, però, és Red Bull i Coca-Cola, que acaben de llençar al mercat un nou producte anomenat “shot”, que es podria traduir com a estímul. Consistiria en una forta d’injecció de cafeïna en un envàs 5 vegades més petit que el que podem trobar habitualment als establiments. La mida, doncs, no seria un impediment per augmentar la quantitat de cafeïna, ja que s’incrementaria el nivell fins als 80 miligrams.
La diferència principal és que no caldria beure’s tota la llauna per obtenir energia. Amb un glop d’aquesta beguda concentrada ja n’hi ha prou per recuperar les forces perdudes. Però per les seves característiques no es recomana que se’n begui més d’un al dia . Tècnicament no està registrat com a beguda, ja que la concentració d’ingredients que incorpora l’obliga a registrar-se com a complement alimentari. A més de cafeina taurina (un aminoàcid que actua com a oxidant), també conté glucuronolactona (carbohidrat) i diferents tipologies de Vitamina B.
S’acaba de fer públic que Unió de Pagesos ha denunciat la cadena de supermercats Carrefour a l’Agència Catalana per a la Competència per un presumpte incompliment de la normativa d’ofertes de l’oli d’oliva extra anunciades als fulletons.
