El consum de congelats creix un 4% amb la crisi econòmica
26 de març del 2010 4:54 pm Parlemdeconsum
Els productes congelats són una bona alternativa en temps de crisi. Mercadona va introduir durant l’any passat la carn congelada, dins de les mesures impulsades per la cadena valenciana per rebaixar els preus. El 2009, cada llar va consumir una mitjana de 43,8 quilos d’aliments congelats, la qual cosa suposa creixement del 3,9%, segons les dades del Mes del Congelat.
El 2009, la despesa en productes congelats va sumar 3.500 milions d’euros, un 3,8% més, davant de la caiguda del 0,3% que va registrar el conjunt del sector de l’alimentació. Per tipus de productes, els envasats es mostren com els preferits per als consumidors, amb un creixement del 6,61% en volum.
Per contra, els comercialitzats a granel van baixar un 4,83%. Els productes congelats representen el 5% de la cistella de la compra en valor i estan presents en el 98% de les llars. El perfil dels grans consumidors de productes congelats s’ajusta al de persones que viuen soles a la llar i els jubilats, amb un consum per capita de 21 quilos i 26,3 quilos, respectivament.
Els congelats preferits són el peix i el marisc, amb una quota de mercat del 47,3%, seguit de les verdures i hortalisses (25,6%) i els elaborats (15,1%), segons les dades de Kantar Worldpanel per aquesta associació. De mitjana, es consumeixen aliments congelats dues vegades a la setmana i es dona valors freqüentment en els àpats del cap de setmana.
Les motivacions que impulsen el consum d’aquest tipus de productes són que són sans i saludables, a més de ràpids i fàcils de preparar. L’associació està participada per Angules Aguinaga, Dr Oetker, Findus, Frudesa, Nestlé i Pescanova.
Categories: General
